PaPa Boulangerie est née de ma Passion et de mon envie de Partage de mon métier de boulanger et de pâtissier.
Pour des raisons éthiques, écologiques et économiques, les produits réalisés seront mis en vente en retrait sur place uniquement au laboratoire.
Le Birthday Cake
Appellé aussi “Gâteau d’anniversaire”, il est composé d’un gâteau à la française, recouvert d’une fine couche de crème au beurre et d’une fine couche de pâte à sucre.
Le Wedding Cake
Appellé aussi “Gâteau de mariage”, il est composé d’un gâteau à la française et peut être recouvert d’une fine couche de crème au beurre seule ou accompagnée d’une fine couche de pâte à sucre.
Le Cake
Appellé aussi “Entremet”, il est composé d’un gâteau à la française, à base de génoise ou de biscuit cuillère par exemple, de crème chantilly, crème diplomate, etc, et d’une décoration avec des fruits, de la crème, etc.
Les Gâteaux de Voyage
Petits plaisirs sucrés et secs à emporter partout, ils se conservent facilement sans être gardés au frais. Les tuiles aux amandes, les financiers, sablés...
Le CupCake/Le CakePop/Le PushPop
Un moelleux biscuit qui peut être aromatisé et garni, un délicieux et crémeux tourbillon de crème au beurre ou de crème chantilly/mascarpone aromatisée et colorée.
Le Pain
Bientôt disponible
Des pâtes à base de farine biologique, de levain naturel, un pétrissage doux et respectueux, un pointage naturel, un façonnage ou pliage long et minutieux, une pousse longue et une cuisson au feu de bois pour un pain de qualité au quotidien.
Les Gâteaux Individuels
A partir de pâte à choux, de pâte sucrée, de feuilletage, etc, garnis de crème, de ganache, de compote, de fruits... . Un bel éclair, un succulent Paris-Brest ou même un magnifique mille-feuille...
La Viennoiserie
Des viennoiseries à base de farine biologique, de levain naturel, un pétrissage lent, une découpe et un façonnage à la main et une cuisson à dorure à l'oeuf bio pour une vraie viennoiserie de plaisir.
Les Initiations
Le pain, la pâtisserie et la viennoiserie sont votre passion, nos stages sont adaptés en fonction de vos envies.
Animation Gourmande Entreprise
Crêpes, Gaufres, Cupcakes, pour les grands et les petits.
Thé, café, boisson détox, jus de fruits...
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